技术要领：“花甲要洗净，不能有沙粒，否则影响心情。首先放姜、蒜、干辣椒段爆香，放入花甲翻炒。上生抽，耗油，勾少许芡粉，充分搅拌均匀再加葱花出锅。（需要辣的加香辣酱）随后将米线放入开水中过水捞出，放烫好的韭菜，酸腌菜，生抽，高汤，最后将炒好的花甲装入即可。
花甲米线不难学，只要按照老师，给您师范的过程多练习就行。
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花甲米线要做到米线入口即化的感觉！花甲买回来水里放点盐，水面淋点花生油，方便花甲吐泥沙。接下来把米线先冷水泡发备用（最好是选用细点的米线）花甲吐完泥沙后起锅加入骨头汤或者鸡汤，放入花甲煮开，泡发的米线入沸水烫半分钟，甩干水份放入碗中放少许葱花香叶淋入汤汁。美味即成！米线入口即化汤汁鲜美。
其实很简单 掌握好配量火候就行了
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我是AI语言模型，没有具体的出生地和国籍，但我可以为你提供一些关于不同地区的信息和文化特点。中国是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家，地域广阔，各地的风俗习惯和方言差异很大，以下是一些中国的地理区域和其特点：1、华北地区：包括北京、天津、河北...
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