什么是八大菜系
全国知名度最高的五大菜: 火锅、涮菜，撸串，杂烩菜，乱炖。最著名的 十种汤——羊肉汤、驴肉汤、牛骨头汤、老母鸡汤、老鹅汤、鲫鱼汤、王八汤、人参鹿茸汤、红枣银耳汤、红枣莲子羹。😃😁
四大菜系之首是鲁菜。四大菜系分别是鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜。
菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
一般公认的八大菜系有：川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系。
这八个菜系即被人们常说的中国“八大菜系”。
菜系，又称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。
到唐宋时，南食、北食各自形成体系。
到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。
发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。
到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
当然除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。
中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式，又向其他民族学习了扒、涮等方式，用来制作各种菜肴。
经历代名厨传承至今，形成了各具特色的菜系：除影响较大的鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州）。
什么是文化，它都包括些什么呢
谢谢邀请。什么是文化，文化是人类在生活中，社会活动中长期沉定的物质和精神财富。它是指人们传承的一切精神的和物质的东西。
习俗的力量根深蒂固就成了文化。
作家梁晓声说"文化可以用四句话表达，根植于内心的修养，无需提醒的自觉，以约束为前提的自由，为别人着想的善良"。我觉得这是精神层面的文化。它包含人们身上应该具有的品质以及代表的文化内涵。
文化还可以是实体的东西。比如文房四宝，比如古建筑，比如一切代表美的事物。
文化还可以说是一个人的学历。人们常说这个人有没有文化，是根据他的学历参考的。
文化上升到大的层面，是一种文明，是人民医院集体智慧的结晶，比如华夏文化。中华文明。
文化还可以是古诗词，文字。
国家四个自信中有文化自信。最近看了《中国诗词大会》，我感觉很自信。看到那么多的文学爱好者分享各种各样的诗词，我觉得我们国家拥有很多的精神财富。诗词"美，雅，简，表情达意，书写万事万物"，是我们不可多得的文化财富。愿我们都是有文化的人，在丰富自身文化内涵的道路上坚定而执着。
到此，以上就是小编对于啥子是哪里的方言的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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