哪里可以学做烤鸭
感谢邀请
个人感觉如果没有经验的话还是加盟一个品牌比较可靠，毕竟他们有整套的技术自己营销方案，新手通常不知道从哪里下手。
如果自己有认识人可以教最好的口味好吃的，自己也要抱着特别强的求知欲学习，把味道做出来才是王道。
如果你想学习烤鸭，首先得确定你想学哪一种风味的烤鸭，现在市场上的烤鸭有老北京烤鸭（老北京烤鸭又分挂炉烤鸭和焖炉烤鸭），还有手撕鸭，啤酒烤鸭，茶油鸭，脆皮烤鸭等等。
确定了想学习哪种风味的烤鸭后，学习烤鸭基本上有三个途径可以选择
1、找一个正规地培训机构。需缴纳一定的技术培训费。
优点：正规的烤鸭培训机构，一般的都会手把手的教你，对于技术配方一般不会保留，因为他们就是靠培训技术吃饭的，如果教出的技术口味不好，就是砸了自己的饭碗。
缺点：一般培训机构培训时间较短，学员实操的机会比较少。
2、是找一个当地烤鸭卖的火的店铺，同样要缴纳一些技术培训费。
优点：因为在烤鸭店学习，基本上各种设备都有，实操的机会比较多，有一种身临其境的感觉。
缺点：如果找一家卖烤鸭很火的店铺，虽然也得教技术培训费，但是如果与老板不是很熟悉的话，很可能老板会留一手的，毕竟你学了以后，说不准会成为老板的竞争对手。（当然这要看人品，师傅的人品好既然收了学费就毫无保留的教你了，学员的人品好也不会离师傅店铺太近的地方开店）
3、找烤鸭加盟店。
烤鸭
主料鸭半只
辅料蚝油15克 特级酱油15克 五香粉2克 盐4克 胡椒粉2克 糖5克 蜂蜜2勺 白醋1勺
烤鸭的做法
1.
我家烤箱是35升的，感觉烤整只的鸭怕烤糊，于是就烤了半只。清洗干净后，用厨房纸把里外的水分都沾干净
2.
把蚝油、特级酱油（或者用特级生抽）、五香粉、胡椒粉、盐和糖全部放入
3.
用钢针在肉厚的地方扎眼，以便于入味，然后用手反复揉搓，让调味料能均匀渗透，然后盖上保鲜膜冷藏腌制半天
哪里可以学到正宗的炸鸡块和炸鸡架
最好的办法是去交钱学习。
我看有些说的，去别人饭店当学徒的。我告诉你。你不交学费到哪能学到东西?
现在炸鸡店一般都是秘料腌制。什么方法都告诉你，你也做不出别人那样的味道。
找个专门教这个的。好好学吧
您好，很高兴能够回答这个问题，我之前是做餐饮的，不晓得你说的这些是不是就是我们这边的快餐，街边小吃卖的那种，那种几乎是没得技术含量的，全都是属于半成品，所以都很好掌握方法的！下面是一些个人见解，希望对你有帮助
视频加载中...可以去一些正规的连锁店店当学徒，比如 韩国炸鸡，麦当劳，等等。可以去一些美食培训班学习上课！
到此，以上就是小编对于哪里能学炸鸡排技术的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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