山东煎饼哪里的好吃（山东煎饼哪里的好吃啊）-圣白树花开

山东哪个地方的煎饼卷大葱最正宗

山东煎饼卷大葱还得说南部山区(泰安、临沂、莱芜)等但煎饼卷葱却不是大葱，只是夲地生产的不大不小的葱，吃起来也是啧啧有味，但流传至张丘一带他们的煎饼卷大葱要好得多，但不如章丘(现为济南的一个区往西就是历城区、高新区、历下区……)章的大葱闻名全省、全国，它的葱全身比胳膊还长，味道香甜，微瓣，卷上煎饼真是美美的，堪称全国一绝。

我沂蒙山区的，煎饼是主食，原料也五花八门。吃煎饼的窍门我都会：吃煎饼，卷大葱，牙一咬，手一松，一个煎饼只需五分钟。起爽倍棒！

没事不要挑起地域性话题，不是所有山东人都吃煎饼。

不是吃煎饼就等于煎饼只能卷大葱，也不是吃大葱就等于必须搭配煎饼，更不是煎饼卷大葱它就代表煎饼只能卷大葱。

山东煎饼卷大葱之所以被人误解或者被人传诵，其实就是由于早期革命题材影视剧或者纪录片所误导。

特别是一些影视剧或者纪录片是根据沂蒙山区为题材创作，然后就被人说成山东煎饼在临沂，真的是这样吗？

为什么说是被误导？

因为煎饼它并不是只卷大葱，而是只要你喜欢它什么食品都可以卷，可以说包罗万象。

但是需要注意一点，不要说哪里的正宗！

因为不是所有山东人都吃煎饼，只是一部分地区，特别是集中在鲁中、鲁南地区，另外鲁西南、鲁东南也有一部分地区。说白了就是济南、泰安、临沂、淄博、日照、济宁等等地区，也并不是代表这些地区都吃煎饼。

这么多地区你告诉我哪里正宗？你说哪里正宗，其他地方高兴吗？

根据考证：1967年泰安市省庄镇东羊楼村发现了明代万历年间“分家契约”，其中载有“鏊子一盘，煎饼二十三斤”。由于“鏊子”的出现，可以确知，最迟在明代万历年间，现代煎饼的制作方法就已经存在。

要说山东煎饼哪里最正宗不好说，但是山东煎饼最出名的地方，就属山东省临沂市蒙阴县垛庄镇椿树沟村的煎饼。一部《舌尖上的中国2》，让山东煎饼、沂蒙山煎饼、椿树沟一夜之间，几乎是家喻户晓。《舌尖上的中国2》让很多游客知道了椿树沟、知道了沂蒙山的煎饼，他们纷沓而至来品尝沂蒙山的煎饼。

在沂蒙山区，煎饼是当地最主要的一种主食，家家户户都会基本上都会摊煎饼。煎饼的主要原料用的都是当地产的五谷杂粮，有玉米的粉的、小米粉的、地瓜粉的、小麦粉的等等，很多煎饼品种。摊煎饼的工具就是一个鏊子、一个木板（也有用长条形的竹板）。所谓的鏊子就是铁铸成的圆形铁板，上面是光滑的，下面有三个角可以支撑，方便下边烧柴火。木板是用来刮摊煎饼的粉糊，当鏊子烧热以后，舀上一勺的玉米粉糊或者五谷粉糊，然后再用木板将粉糊均匀的摊在鏊子上。待粉糊烙熟以后，一股浓浓的香味扑鼻而来，然后将其用手从一边接下来，即成煎饼。

刚摊好的煎饼薄如蝉翼、口感焦脆，然后卷个大葱、沾个大酱，太香了，给肉咱都不换。想吃煎饼的朋友，可以到咱们的沂蒙山区，椿树沟村去尝一下那里的石磨煎饼，可以说是人间美味哦。

到此，以上就是小编对于山东煎饼哪里的好吃啊的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。