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广州的正宗正在消失,正如广州的街铺小食店正在迅速消亡一样。湖南四川等等口味重、麻和辣等等的口味正不断随着传统地域之外的外来者侵蚀和改变着广州人的口味和令人怀念的传统,这是一种无奈和悲情。

我的脑海里只剩下了较为熟悉区域里的尚存的地道味道,他们主要分布的还是老四区~荔湾、越秀、东山和海珠里面的较为旧的马路街道中的小食店。诸如西华路、龙津路、多宝路等等的路上。某个区域一旦被利益集团看上,被“开发”了,那么地道的广州风味必然灭亡。君不见目前的大部分大型商业中心内的驻店食肆的口味早已远离传统广州了吗?现实变得异常残酷起来……

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