如何判定农贸市场里的散装酒是真的纯粮食酒
没有人去鉴定，只有卖酒的良心说了算，市场部门有要求提供是什么酒吗。
大部分人都喝酒，买酒渠道各有不同，普通的农贸市场里也有卖酒的，好多都是散装的，都说是纯粮食酿造的，还说是自己家酿造的，当然也有这样的卖家，但其实大部分不是，都是“挂羊头卖狗肉”
我们家附近就有一个大的农贸市场，好多都是卖的散装白酒，开始是卖人家酒厂的。但是知情人告诉说这个利润其实并不好，现在都自己做酒，装了一套酿酒的小设备，自己煮酒来卖。就是采购玉米高梁来煮，产量虽然小，毕竟是纯粮酿造，酒香，很醇，回头客比较多，虽然价格略贵，也比较好卖。
有一家店铺父亲也经常去光顾。开始一段时间，这个小店，品质都比较好，大约过了半年之后，我父亲说，他家的酒，味道有点不对，没有以前好喝了。我父亲就开始天天观察他们店里，他煮完酒，用过的玉米也好，高梁也罢就成了酒糟；可是发现他们家扔掉的酒糟越来越少，再到后面，干脆就没有酒糟了；父亲明白了，他就是自己在家买食用酒精和香精来勾兑了。
通过这件事就是想说，现在真正用纯粮酿酒的厂家真是很少了，像农贸市场这样的地方更是混乱，没有任何质量监督，他是把这个酒当基酒，再加上食用酒精，水，各种香型的香精来勾兑成散装酒。当然这个是符合食品安全法的，但是像这样的酒谁敢喝。
需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多。
建议谨慎购买。
有两点，第一，散酒的指标很多是不合格的，他们也几乎都没有检测过。铅、汞等重金属以及甲醇等是不是超标不知道。
第二，这类酒只是利用了人们的心理，觉得应该是粮食酒。
重点来说说第二点吧。
粮食酒不是随便谁都可以做的，因为受到工艺以及设备的影响，当然，还有工人师傅的经验技术也同样很重要。
这里面也不是一两句话就能说清楚的。小编有很多关于做酒的问答和文章，欢迎感兴趣的各位关注本头条号查找指正，这里就不啰嗦那么多了。
简单点说，别说大量出售的散酒不是粮食酒，即使是，也不可能是好酒，鉴定完毕。
那么你在买酒时候不需要别的办法，拿玻璃瓶灌一瓶晃悠几下看酒花，如果是细碎持久的，就是好酒。如果是大花且消散很快，那就是勾兑无疑了。关于酒花，明天小编拍个小视频请大家现场看看，有兴趣的朋友可以关注后留意。
你也可以取几滴酒倒入手心里搓干闻味道，纯粮酒散发出的是浓浓的酒糟味。勾兑酒则是刺鼻的酒精味。区别还是很大的。
而小酒坊大多数是拿玉米做的酒，味道苦涩，基本上没多少香味，发酵期也很短，一般都是十来天。喝这样的酒只是为了头晕，想享受那种粮食酒的感觉是很难的。
农贸市场的散酒不一定是粮食酒，到市场销售了必定是商人行为，肯定是从酒厂或者其余地方进货来销售的，所以会加水或者根本不是粮食酒。如果农村作坊的酒确实可以认识为真正粮食酒，只不过因为没有专业技术，所酿出来的酒质量参差不齐，所以还是尽量不买。粮食酒一定通过正规确定，厂家，相关检车报告等才可以购买！
到此，以上就是小编对于哪里出售散装水银最多的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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