到苏州吃苏帮菜，松鹤楼怎样

我是外地人，每次去苏州必吃松鹤楼，每次必点松鼠鳜鱼，在我心中它就是苏州的一部分了。而且价格比我想象的便宜多了。其中有一家在假日酒店，如果你住店的话还能打折。苏州还有一家得月楼也去吃过，我不觉得比松鹤楼好吃。

松鹤楼的苏帮莱，是典型的苏式味而且选料讲究，比如湖、鲜类以太湖本地三白为主，精加工而成，肉类以苏太猪为原料，所以制作菜纯正，蔬菜类有定点无公害基地配送，因此让你吃得放心满意。

松鹤楼是苏州的知名老品牌的餐馆，因此，想要吃苏帮菜，来松鹤楼也是不错的选择，毕竟金字老招牌也是非常有说服力！

松鹤楼，清乾隆二十二年(1757年)由徐氏在苏州玄妙观创建，经营面点带卖饭菜。迄今已有二百五十多年的历史。由于古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。

松鹤楼是目前苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。它是苏帮菜厨师的摇篮，也是商务部首批认定的老字号餐饮品牌。松鹤楼的名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖，而松鹤楼也荣膺了商业部、内贸部授予的"金鼎奖"、"中华名小吃"及"国家特级菜馆"等称号。由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食，因此，它常常见诸电影和文学作品。

影片《中华三味》和《美食家》都取材自松鹤楼，而著名小说家金庸在其《天龙八部》中就多次提到松鹤楼。2007年，八十四岁的金庸重回松鹤楼，在品尝了苏帮美食后，欣然命笔，写下了"百年老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿"的题词。 松鹤楼从气象万千的明清款款而来，走出了一段悠长而又舒缓的岁月。二百多年的风风雨雨，让松鹤楼浮浮沉沉地演绎着它全部的繁华与喧嚣。如今的松鹤楼在苏州快速崛起之时，又开始着它新的传奇。正如金庸先生寄于它的期望，作为苏州餐饮第一家，它定能"历久常新"的。

说起苏帮菜进京的事儿，那是在改革开放的初期，东城饮食公司为了繁荣首都餐饮市场，率先引进了苏州松鹤楼正宗姑苏风味菜肴，让咱北京人尝尝鲜儿，受到各界人士的好评。

它是正宗苏帮菜亮相京城的标志，非常气派。

姑苏风味为何如此诱人?这要说说当年苏州饮食服务公司派来精于苏帮菜的厨师和服务师20多人，其中领衔人是苏州松鹤楼泰斗、全国12名优秀厨师之一的刘学家技师。他在北京松鹤楼的几年里，一边上灶炒菜一边授课，为北京松鹤楼培养了一批中青年厨技师。有的任经理，有的领衔厨师长

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