长春哪里有铁锅炖
铁锅炖应该是我们东北尤其是东北农村地区一种比较具有民俗特色的做菜方式了吧，说白了就是用农村家庭普遍存在的灶台炖一些鸡啊鸭啊鱼啊等菜肴，并且烧火用的是什么也特别的讲究，一般来说用柴火烧热的灶台炖出来的菜比煤块啊木头烧出来的味道要好不少。比较出名的有铁锅炖大鹅，地锅鸡以及灶台鱼等等，现在我们在饭店吃的大多数都是以电加热铁锅炖为主的，真用柴火烧的也有但是特别少。长春市这几天倒春寒倒得特别严重，真是被这股突如其来的冷空气冻成狗了，什么秋裤呀棉服呀不用老妈喊就乖乖地穿上啦。不过这种天气对于胃口到是很仁慈刚吃完感觉又饿啦！这大冷天的不能饿着，美味的套路太深还是炖菜来的本真，我最喜欢的是在万宝街与西朝阳路交汇的李氏八大件老菜馆，一个个正在咕嘟咕嘟炖着的灶锅就那么明晃晃的摆在大厅正中间，想吃那样来那样特别方便，妈妈再也不用担心我点的菜吃不完了。
百翼酒店附近有个乡锅柴火炖新开业店，用木头火炖的非常好吃
大年初一
很不错的一家农家菜馆，店名也很喜庆吸引人，他家的农家菜味道非常好，饭包和蘸酱菜特别能勾人食欲，铁锅炖菜也是一大特色，很香很好吃。
珠海路店
地址： 会展大街与珠海路交会处西行200米(珠海路口西)
吉林大路店
地址： 吉林大路与东环城路交叉口延安医院东侧嘉元住宅小区3栋101-103号房(东环城路口东侧)
在吉林大路与福安街交汇有一家万里闯关东铁锅炖。
菜品不错，口味很好。一般7，8个人点一锅就没有问题。
美团还能团购。
东北哪里的锅包肉最好吃
哈尔滨 吉林市 相对来说 我推荐吉林市 口味更加传统
东北菜锅包肉吉林每个饭店都会做做法：
1.猪里脊肉半斤，洗净切成两厘米厚的大片，备用。
2.配料：葱丝，香菜切段，胡萝卜切丝，姜蒜切沫，盐，白糖，白醋，鸡精，花椒面，水淀粉，鸡蛋一个，熟芝麻。
3.把切好的里脊肉放在碗里放点盐和花椒面抓一下，把鸡蛋掰开放在肉上抓匀，在放上水淀粉抓匀，让每块肉都能均匀沾到淀粉备用，
4.热锅放上油，大火油到七成热（不懂怎么看热度，就把手放在油上面感觉热就可以，或者是先放一片肉，肉马上浮起来就说明油温可以了，）的时候转中火下肉片（把每片肉都摊开不要打卷），把肉片炸到金黄出锅备用。
5.热锅放油，放上葱姜蒜炒香，放上白醋和糖让白糖充分融化起泡放上炸好的肉翻炒两下放香菜和芝麻出锅大功告成！供大家分享，不喜勿愤！谢谢！
东北著名的锅包肉，一说锅包肉那就是东北人最爱，当然也是吉林人的最爱，但是你到东北就发现了，不同地方锅包肉的做法口味全不一样。锅包肉已经发展成为了好几种的类型，例如内蒙古地区地区有咸口的锅包肉，辽宁地区有添加番茄酱的锅包肉。但我最爱的还是传统风味。
锅包肉是东北菜里面无论男女老少都很喜欢吃的一道菜，将切的薄厚均匀的猪里脊肉腌制一会，入味后裹上玉米淀粉面糊下锅炸，一直炸到金黄金黄的，再勾上提前配好的酸甜糖醋酱汁，撒上香菜就可以出锅了。毕竟这是一道东北本地特色受欢迎的名菜嘛，所以在东三省里的饭馆里都可以吃到这道锅包肉，非要问哪里的最好吃还是得根据每个人自己的口味而定，像是有的人就喜欢吃偏甜的而有的人就喜欢吃偏酸一点的，而且不是一家店，掌勺厨师的做菜手法也是不一样的。要我说的话还是觉得哈尔滨老道外那几家店做的锅包肉比较合我胃口，毕竟这道菜是由光绪年间哈尔滨的一位师傅始创的，用老祖宗的话讲这就是万变不离其宗，东北其它各地都是在原来的基础上给有改动的，只有哈尔滨这几家老店保留的是最原始的味道，像是在中央大街的老厨家，还有道里区的黑皮肘子锅包肉牛街馅饼。以上内容为悟空问答长春那些事原创，未经授权不得转载违者必究。
到此，以上就是小编对于长春大锅炖哪里好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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