中国哪个地方的海鲜最好吃
又来为大温州打广告了。
说起海鲜哪里好吃,那就要看当地人对海鲜有多爱了。
温州人可谓是对海鲜疯狂热爱的一个群体了,爱到什么程度呢?我身边10个人中间6个人甲状腺都有点问题——碘摄入过多。
而海鲜好不好吃,还是要看季节。对海鲜钻研颇多的温州人,有一首针对海鲜的民谣——《海鲜十二月令》:
正月青蛄二月蟹
青蛄就是一种小螃蟹,叫做螃蜞。个小壳软,裹上面粉,过油一炸,妈呀,酥脆鲜香。
三月斓鲋虾狗弹
斓鲋,就是跳鱼。温州人喜欢的做法有两种:1.过油炸,蘸椒盐,香脆裹着柔嫩;2.上锅放本地老酒清炖,酒香混着鱼肉的香,滋补美味。
大连长海县的海鲜是中国最好吃的,没有之一!
1. 长海县海域基本位于北纬39度,四季分明,冬季和春季时间较长,水比较冷,海鲜生长缓慢,味道鲜美!
2. 长海县海域近海普遍礁石比较多,大部分小海鲜生长在礁石环境中,比泥巴底子的海域的海鲜味道更纯粹鲜美!
3. 长海县海域的海水盐度比大陆海边盐度更高,海水更深,所以小海鲜鲜度更高!
不过因为纬度比较靠北,海鲜品种不如南方丰富!
资深吃货推荐:国内一流海鲜盛产地,山东乳山银滩!
国家AAAA旅游度假区,花园式海滨城市——乳山,不仅凭借绝佳的风景吸引着各地游客慕名前来,当地美食更是堪称一绝,其中尤以海鲜著称。
乳山牡蛎
乳山的牡蛎养殖面积、产量、质量均居全国首位。乳山自古便有"生吃蛎子活吃虾"之说,沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳,生食其肉。刚打开壳的牡蛎十分鲜肥,漾着浓浓的汁液。
放张图,大家来随意感受下——
一位家住银滩的杨先生表示:“去年跟妻子搬来金鼎银龙湾,是奔着这边空气好、环境好,没想到美食竟然这么多。常食牡蛎对身体也好,可谓一举多得呢!”
葱姜焗牡蛎、蒜蓉粉丝蒸牡蛎、牡蛎鲜葱煎、炭烤牡蛎配香芒汁、萝卜卷牡蛎蘸生吃酱、芝士黄油焗牡蛎……乳山牡蛎的一种种做法演示下来,简直令人叹为观止。
乳山扇贝
乳山扇贝的高质量简直不用说,肉质鲜美、营养丰富,扇贝丁做汤那叫一个鲜!
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