烟台的哪种海鲜好吃
烟台什么海鲜好吃，看个人爱好。
壳类的的海蛎子，嘎，海虹，扇贝，都比较不错。
我比较喜欢吃八爪梢，还有海肠。还有一些海鱼也不错啊。
欢迎来烟台品尝。
烟台沿海城市嘛，每天都会有鲜活的海鲜，到季节就能吃到，比如现在的皮皮虾是最好的。
烟台隶属渤海湾，盛产鱼、虾、贝类等各种海鲜，渤海湾的海鲜因为地理位置与水质温度的原因，无论口感味道都好于其他海域的海鲜。特别是渤海湾的鲅鱼，南方人叫它马鲛鱼，肉质鲜嫩厚实，刺既少又软很适合老人孩子吃。
鲅鱼肉的营养价值很高，富含很高的蛋白质，维生素A，矿物质等成分。春天的大鲅鱼一条十几斤重，一条鱼多种吃法，鲅鱼肉片下来做鱼片、包饺子、汆丸子，鱼头鱼骨和鱼皮炖或酱焖吃米饭可香啦。
我最喜欢也拿手的鲅鱼馅饺子，片下来的鱼肉没有一根刺，剁碎后加入花椒水一边加水一边搅打，把鱼肉打发的很松软，再加油、盐、少量的味极鲜，少加点韭菜搅拌在一起和馅，包的饺子口感鲜嫩咬一口一包汤特别鲜美。
秋天的小鲅鱼一斤左右的，回家用海水洗净，从背部开刀展开成一片，去除鱼肚鱼鳃，海水洗净后撒上大茬盐腌制2—3个小时后再用海水洗净，放在院子里晾晒三四天左右，用油煎或蒸菜吃太美味啦！
我喜欢吃海鲜，喜欢我们渤海湾的海鲜，很幸运生在烟台随时都能吃到喜欢的美食一饱口福，欢迎大家来烟台品尝渤海湾的海鲜，烟台欢迎您！
烟台的海鲜很多。海肠，蟹，虾，各种鱼，还有贝类。来烟台一定不要错过。刚从小船上打捞上来，就一个字。鲜
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