正宗的济南甜沫怎么做名曰“甜沫”，实际上一点儿都不甜！其主料为小米，辅料有花生米、豇豆、豆腐干、菠菜等；调味料主要是五香调料和胡椒粉，老济南谓之“五香甜沫”。至于为什么叫“甜沫”，有人说是旧时一田姓人家救济灾民施粥，用料丰富、味道鲜香，名曰...
