遂宁的特色菜啥为特色，特色是不是吃了一口就想吃二口是吗，今天吃了明天还想吃不吃就得欠点啥是的，是这样理解的吗，要是厨师能达到那样还会去邦别人炒菜吗，我回家把我自己屋搞两个房间出来当包间开饭店不就挣钱了吗，所以谈特色我觉得妈妈做的饭就是特色，...

麻婆豆腐怎么做才能做的又嫩又滑和饭店味道一样麻婆豆腐最下饭的传统川菜用料花椒末豆腐1块郫县豆瓣肉沫50克花椒粒10颗辣椒粉胡椒末麻婆豆腐怎么做才能做的又嫩又滑和饭店味道一样？您好，我是爱美食的洋洋洋，一个爱做美食的90后妹子。很高兴能...

麻婆豆腐是哪一菜系的名菜麻婆豆腐，首先这是川菜最具代表性菜之一。那么为何叫麻婆豆腐，传说归传说，咱也得说说。同治元年，成都外北万福桥边，有个陈兴盛饭铺，姓陈的店主挂了，小饭馆由寡妇一人经营，不容易啊。寡妇脸上有点小麻子，所以大家都叫她陈麻婆...